Découvrez le menu festif, proposé par votre traiteur réceptionniste Chez Yann, basé au Porge :

Mise en appétit

  • Verrine de mousse de chèvre, pomme verte et magret de canard fumé
  • Verrine de St Jacques et crevettes marinées aux agrumes et vanille bourbon
  • Mini wrap de saumon fumé
  • Toast de magret fumé au fromage frais
  • Millefeuilles de foie gras en ganache et au chutney de figues et fruits secs
  • Tournedos de canard à la Rossini et crème de Cognac
  • Gratin de pommes de terre à la sarladaise et de légumes crémeux
  • Mélange de jeunes pousses de salade avec fromage Ossau Iraty et confiture de cerises noires

Mignardises

  • Cannelés
  • Dune blanche (chouquette garnie de Chantilly)
  • Puits d'amour
  • Royal au chocolat
  • Tarte aux framboises
Repas festif (2)