Menu dînatoire N°2

Composition de l'offre dînatoire

Dînatoire entrée 8 pièces par personne :
  • Brochette de tomate et jambon de pays et fromage de région
  • Brochette de melon et jambon de Pays
  • Mini wraps de saumon fumé et fromage ciboulette en pics
  • Bruschetta et brochette de crevette à l'ail et tomate confite
  • Bruschetta de fromage frais et truite fumée à l’aneth
  • Verrine de légumes compotés et de saumon fumé
  • Verrine fromage frais, pomme verte et magret fumé
  • Plateaux de petite navette de charcuterie divers
Dînatoire plats 8 pièces par personne en buffet et ateliers :
  • Petit Burger d’aiguillette de canard au cheddar et sauce oignons rouges
  • Petit sandwich au bœuf et/ou volaille mariné à la plancha et échalotes confites
  • Petite ribs de cochon de lait et /ou magret de canard marinade au miel et grillée au barbecue
  • Atelier plancha brochette de volaille et /ou bœuf marinée
  • Pomme de terre Sarladaise et brochette du soleil chaude service à la poêle
  • Buffet de fromage AOP, salade Mesclun aux fruits secs
  • Diverses variétés de petits pains seront proposées tout au long de la prestation

Plateaux de mignardises (4 pièces par personne)

  • Canelés
  • Chouquette Chantilly
  • Verrine de royal chocolat
  • Tartelette de citron meringué
  • Tartelette tutti frutti
  • Macaron divers parfums

Option supplément boissons de 6.5 € par personne à volonté

  • Eau (plate et gazeuse)
  • Cola
  • Jus de fruits
  • Café en percolateur
Le prix comprend la location de vaisselles tout au long de la prestation et le service

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